/nginx/o/2009/08/13/220956t1he74c.jpg)
«Почему нельзя собирать и есть червивые грибы? Дети спросили у меня, а я не смогла им ответить», - пишет бабушка.
Вопрос читателя: почему нельзя есть червивые грибы?
Обращаем ваше внимание, что статье более пяти лет и она находится в нашем архиве. Мы не несем ответственности за содержание архивов, таким образом, может оказаться необходимым ознакомиться и с более новыми источниками.
Отвечает куратор таллиннского Музея природы Лооре Эрлих
Сам по себе гриб с червями не является опасным (черви - это животный белок). Это больше вопрос эстетики. Однако, если гриб насквозь червивый, то это указывает на то, что в нем происходят процессы, делающие его опасным. Большинство отравлений происходит именно в результате употребления в пищу перезрелых грибов.